Im Münchner
Osten, wo der Berg ruft -
Starkbierfest
auf dem Nockherberg
Nach der Faschingszeit, in
der Regel um den Josefi-Tag (19. März), der
früher einmal in Bayern ein gesetzlicher
Feiertag gewesen ist, beginnt zwischen der Au und
Giesing auf dem Nockherberg das Starkbierfest, wo
dann die »fünfte Jahreszeit« eingeläutet und
der weltberühmte Salvator siebzehn Tage lang
ausgeschenkt wird. Diese Tradition ist auf
Klosterbrüder zurückzuführen, die während der
strengen Fastenzeit ein besonders nahrhaftes,
körperstärkendes Bier brauten. Berühmtester
Braumeister war Frater Barnabas, der ab 1773 die
Paulaner Klosterbrauerei leitete. Seine
ursprüngliche Rezeptur ist bis heute so gut wie
nicht verändert worden. Zur kostenlosen
Bierprobe kam früher der Kurfürst, später der
König, und heutzutage kommt die politische und
sonstige Prominenz. Der Landesvater bekommt dann
nicht nur die erste Maß eingeschenkt, sondern er
muß sich auch das traditionelle »Derblecken«,
was soviel heißt wie »auf die Schippe nehmen«,
gefallen lassen. Wer keine Einladung zum
Freibierausschank erhält, bekommt
Minderwertigkeitskomplexe. Und wer in der
Salvator-Rede nicht gefrozzelt wird, muß schon
über den Schwund seiner Popularität
nachgrübeln. Der
über die bayerischen Grenzen hinaus berühmte
Salvator-Anstich mit dem
zwerchfellerschütternden
»Politiker-Derblecken« unter Vorsitz des Bruder
Barnabas findet heuer am Mittwoch, den 07. März
2012 um 19:00 Uhr statt. (Paulaner
am Nockherberg, Hochstraße 75, 81541 München).
Bei dieser traditionellen Veranstaltung finden
ausschließlich geladene, schon Monate zuvor
durch die Brauerei auserwählte Gäste Einlaß.
Der Rest der Münchner und Auswärtigen,
diejenigen, die keinen sogenannten Freibier-Kopf
haben, zahlen ihre Frühlings-Starkbier-Kur aus
eigener Tasche, pilgern trotzdem scharenweise zum
Starkbierfest und sind auch recht zufrieden
dabei.
Auch in diesem Jahr steht
die Kabarettistin Luise
Kinseher
wieder als Bavaria am Rednerpult, um der
Polit-Prominenz die Leviten zu lesen. Auch die
wortgewandten Vorgänger sind uns in guter
Erinnerung geblieben. Der erste Salvatorredner
war im Jahre 1891 der Münchner Humorist und
Volkssänger Jakob
Geis. Ihm folgten Weiß
Ferdl (1922-1932), Adolf
Gondrell, der erste
»Nachkriegs-Barnabas« (1951-1953), Roider
Jackl (1954-1974), Emil
Vierlinger
(?), Michl Lang
(?), Ernst
Maria Lang
(?), Franz
Schönhuber
(?), Klaus
Havenstein
(1981), Walter
Sedlmayr (1982-1990), Max Grießer
(1992-1996), Erich
Hallhuber
(1997-1998) und Gerd Fischer (1999-2003), Die
Reden der Fastenprediger stammten von 1982 bis
2003 aus der Feder des Journalisten und
Satirikers Hannes
Burger. Die nachfolgenden
Fastenprediger schrieben ihre Reden selbst: Bruno Jonas
(2004-2006), Django
Asül (2007) und Michael
Lerchenberg
(2008-2010). Im Jahr 2011 hielt mit Luise Kinseher
erstmals eine Frau die Salvatorrede. Sie trat in
der Rolle der „Mama“ Bavaria auf,
welche sie bereits im Jahr zuvor im Singspiel
innehatte. (Im
Jahr 1991 sollte Toni
Berger zum
Einsatz kommen, wegen des Golfkrieges mu0te die
Starkbierprobe gänzlich ausfallen; ebenfalls im
Jahre 2003 war der Starkbieranstich wegen des
Beginns des Irak-Kriegs abgesagt worden, nur die
Generalprobe hatte vor laufenden Kameras
stattgefunden.) Im anschließenden Singspiel
ünterstützen zahlreiche Imitatoren Bruder
Barnabas, indem sie die Politiker, vornehmlich
den bayerischen Ministerpräsidenten und die
deutsche Bundeskanzlerin, wirklichkeitsnah
darstellen. Der überwiegende Teil der Zuschauer
fanden den Auftritt des «Bruder Barnabas« 2010
inhaltlich einer der Besten überhaupt. Michael
Lerchenberg vermochte mit Sachkenntnis und Talent
die Missstände in Regierung und Gesellschaft
vortrefflich zu benennen.
Die Starkbierzeit auf dem
Nockherberg startet heuer am Freitag, den 09. 03.
2012 um 16:00 Uhr, dauert bis einschließlich
Sonntag, den 25. 03. 2012 um
23:00 Uhr und findet im Paulaner Festsaal von
Wirt Peter Pongratz statt. Bei
schönem Wetter ist auch im Biergarten Betrieb.
Der dreitausend Personen fassende Saal wird am
Abend brechend voll. Ein zünftiges Orchester
bringt Stimmung in die Massen. Es ist ratsam,
Plätze reservieren zu lassen. Die
aktuelle Telefonnummer des
Paulaner-Starkbierbüros entnehmen Sie bitte der
offiziellen Internetseite »Paulaner
am Nockherberg«
(E-Mail-Adresse: info@nockherberg.com).
Nicht nur am Nockherberg ist
Starkbierzeit, auch in anderen Teilen Münchens
und Bayerns gelangen in der »fünften
Jahreszeit« Starkbiere zum Ausschank: im
Löwenbräukeller der bekannte Triumphator, im
Hirschgarten der Augustiner Maximator, in
Haidhausen der Unimator usw. Bitte beachten Sie
weiterführende Links unten auf dieser Seite.
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