Bierausschank

08. Bierausschank

Biergarten »Meinels Bas« in Hof

Die beste Trinktemperatur liegt für das untergärige Helle bei 7 bis 9°C, das ist normale Kühlschranktemperatur.
Altbier wird gern ein, zwei Grad wärmer getrunken, und Starkbier entfaltet sich erst so richtig bei Zimmertempertur.
Kein Bier mag abruptes Herauf- oder Heruntertemperieren. Daher sollten Kühlfächer für Bier grundsätzlich tabu sein.

Spülmittel und Fett sind die häufigsten Bierfeinde. Sie verhindern die Schaumbildung und lassen das Bier schal schmecken. Biergläser sollten daher nach dem Spülen mit klarem, heißem Wasser gespült und vor dem Gebrauch noch einmal mit kaltem Wasser ausgeschwenkt werden.
Bis der Schaum den Glasrand erreicht hat, sollte das Bierglas schräg gehalten und möglichst schaumfrei eingegossen werden. Erst danach richtet man es auf, läßt den Schaum sich ein wenig absetzen und baut dann vorsichtig eine feste Schaumkrone auf.
Faßbier wird bis zur Anlieferung oder Abholung in der Brauerei betreut und ist dort in den besten Händen. Für ein Sommerfest sollte man es bis zum Anstich und danach mit feuchten Tüchern und Eis kühl halten. Und dies gilt es zur Schonung des Faßinhaltes und der Kleider beim Anzapfen zu beachten:

Gummidichtung in die Zapföffnung stecken. Sie darf an keiner Stelle überstehen.
Zapfhähne darauf prüfen, ob sie geschlossen sind. Sonst gibt es böse Überraschungen. Holzzapfen unbedingt vor der Verwendung gründlich wässern, damit sie aufquellen und dicht werden.
 
Zapfhahn in der Mitte der Gummidichtung waagrecht ansetzen und mit zwei bis drei Schlägen mit dem Schlegel oder Hammer in die Zapföffnung treiben.
Das erste Glas voller Schaum am besten weggießen. Die nächsten Gläser schräg unter den Zapfhahn halten, vorsichtig bis zur Hälfte füllen und stehen lassen, bis der Schaum sich gesetzt hat. Danach mehrmals vorsichtig überzapfen, bis das Glas gefüllt und eine schöne Schaumkrone gebildet ist. Bei Pils und Exportbier kann das lange dauern. Alt und Kölsch lassen sich etwas schneller  zapfen.
 
 
Wenn das Bier langsamer zu fließen beginnt und keinen Schaum mehr bildet, das Ausgleichsventil oben auf dem Faß einschlagen und dadurch öffnen.

zurück zur Hauptseite »Bayerische Bierfeste und Biergärten«

Information
Alle Preisangaben sind incl. Mehrwehrsteuer, ggf. zuzügl. Versandkosten
Sicherheit und Datenschutz (amazon.de)
Perfect Draft Zapfanlage
Perfect Draft Zapfanlage

Perfect Draft Zapfanlage

Marke: Philips
Modellnummer: HD3620/25
Farbe: schwarz
Produktabmessungen: 28.6 x 49.3 x 44.4 cm
Gewicht: 8.34 Kilogramm
Fassungsvermögen: 6 Liter
Leistung: 70 Watt
Spannung: 220 Volt
Automatische Abschaltung: nein
ASIN: B004GCK1IE

Produktbeschreibung des Herstellers: Philips Perfect Draft. Ein perfektes Fassbier für Genuss ohne Kompromisse. Ob Sie grillen, beim Fußball mitfiebern oder sich nach einem langen Tag einfach nur auf der Couch entspannen – mit Ihrem fassfrischen Lieblingsbier können Sie Ihr Zuhause noch mehr genießen. Optimale Qualität und hervorragender Geschmack mit PerfectDraft. In einem PerfectDraft Frischefass ist das Bier in einer separaten Tüte luftdicht verschlossen. Das Bier kommt nicht mit der Außenwand in Kontakt und die Maschine gewährleistet einen konstanten Druck zwischen dem recyclebaren Fass und der Tüte. Das Bier bleibt 30 Tage frisch, die Qualität des Bieres ist am 30. Tag ebenso hoch wie am 1. Tag.
Perfect Draft Zapfanlage einschl. 6 Liter Fassbier
Perfect Draft Zapfanlage + 6 Liter Fassbier (Franziskaner Weißbier)

Perfect Draft Zapfanlage
+ 6 Liter Fassbier (Franziskaner Weißbier)
incl. EURO 5.00 Mehrweg-Pfand

Marke: Philips
Modellnummer: HD3620/25
Farbe: schwarz
Produktabmessungen: 28.6 x 49.3 x 44.4 cm
Gewicht: 8.34 Kilogramm
Fassungsvermögen: 6 Liter
Leistung: 70 Watt
Spannung: 220 Volt
Automatische Abschaltung: nein
Fassbier: Franziskaner Weißbier
Alkoholgehalt: 5,0 %
ASIN:
B088MDD1B2

Produktbeschreibung des Herstellers: Philips Perfect Draft. Ein perfektes Fassbier für Genuss ohne Kompromisse. Ob Sie grillen, beim Fußball mitfiebern oder sich nach einem langen Tag einfach nur auf der Couch entspannen – mit Ihrem fassfrischen Lieblingsbier können Sie Ihr Zuhause noch mehr genießen. Optimale Qualität und hervorragender Geschmack mit PerfectDraft. In einem PerfectDraft Frischefass ist das Bier in einer separaten Tüte luftdicht verschlossen. Das Bier kommt nicht mit der Außenwand in Kontakt und die Maschine gewährleistet einen konstanten Druck zwischen dem recyclebaren Fass und der Tüte. Das Bier bleibt 30 Tage frisch, die Qualität des Bieres ist am 30. Tag ebenso hoch wie am 1. Tag.
Perfect Draft Zapfanlage einschl. 6 Liter Fassbier
Perfect Draft Zapfanlage + 6 Liter Fassbier (Beck's)

Perfect Draft Zapfanlage
+ 6 Liter Fassbier (Beck's)
incl. EURO 5.00 Mehrweg-Pfand

Marke: Philips
Modellnummer: HD3620/25
Farbe: schwarz
Produktabmessungen: 28.6 x 49.3 x 44.4 cm
Gewicht: 8.34 Kilogramm
Fassungsvermögen: 6 Liter
Leistung: 70 Watt
Spannung: 220 Volt
Automatische Abschaltung: nein
Fassbier: Beck's
Alkoholgehalt: 4,9 %
ASIN:
B088MBVFL8

Produktbeschreibung des Herstellers: Philips Perfect Draft. Ein perfektes Fassbier für Genuss ohne Kompromisse. Ob Sie grillen, beim Fußball mitfiebern oder sich nach einem langen Tag einfach nur auf der Couch entspannen – mit Ihrem fassfrischen Lieblingsbier können Sie Ihr Zuhause noch mehr genießen. Optimale Qualität und hervorragender Geschmack mit PerfectDraft. In einem PerfectDraft Frischefass ist das Bier in einer separaten Tüte luftdicht verschlossen. Das Bier kommt nicht mit der Außenwand in Kontakt und die Maschine gewährleistet einen konstanten Druck zwischen dem recyclebaren Fass und der Tüte. Das Bier bleibt 30 Tage frisch, die Qualität des Bieres ist am 30. Tag ebenso hoch wie am 1. Tag.
Perfect Draft Zapfanlage einschl. 6 Liter Fassbier
Perfect Draft Zapfanlage + 6 Liter Fassbier (Spaten)

Perfect Draft Zapfanlage
+ 6 Liter Fassbier (Spaten)
incl. EURO 5.00 Mehrweg-Pfand

Marke: Philips
Modellnummer: HD3620/25
Farbe: schwarz
Produktabmessungen: 28.6 x 49.3 x 44.4 cm
Gewicht: 8.34 Kilogramm
Fassungsvermögen: 6 Liter
Leistung: 70 Watt
Spannung: 220 Volt
Automatische Abschaltung: nein
Fassbier: Pils
Alkoholgehalt: 5,2 %
ASIN:
B07ZJRWJFH

Produktbeschreibung des Herstellers: Philips Perfect Draft. Ein perfektes Fassbier für Genuss ohne Kompromisse. Ob Sie grillen, beim Fußball mitfiebern oder sich nach einem langen Tag einfach nur auf der Couch entspannen – mit Ihrem fassfrischen Lieblingsbier können Sie Ihr Zuhause noch mehr genießen. Optimale Qualität und hervorragender Geschmack mit PerfectDraft. In einem PerfectDraft Frischefass ist das Bier in einer separaten Tüte luftdicht verschlossen. Das Bier kommt nicht mit der Außenwand in Kontakt und die Maschine gewährleistet einen konstanten Druck zwischen dem recyclebaren Fass und der Tüte. Das Bier bleibt 30 Tage frisch, die Qualität des Bieres ist am 30. Tag ebenso hoch wie am 1. Tag.
Perfect Draft Zapfanlage einschl. 2X6 Liter Fassbier
Perfect Draft Zapfanlage + 2x6 Liter Fassbier (Kwak)

Perfect Draft Zapfanlage
+ 2x6 Liter Fassbier (Pauwel Kwak Bier - Starkes Ales)
incl. EURO 10.00 Mehrweg-Pfand

Marke: Philips
Modellnummer: HD3620/25
Farbe: schwarz
Produktabmessungen: 28.6 x 49.3 x 44.4 cm
Gewicht: 8.34 Kilogramm
Fassungsvermögen: 6 Liter
Leistung: 70 Watt
Spannung: 220 Volt
Automatische Abschaltung: nein
Fassbier: Pauwel Kwak Bier
Alkoholgehalt: 8,4 %
ASIN:
B08BPGB4TG

Produktbeschreibung des Herstellers: Philips Perfect Draft. Ein perfektes Fassbier für Genuss ohne Kompromisse. Ob Sie grillen, beim Fußball mitfiebern oder sich nach einem langen Tag einfach nur auf der Couch entspannen – mit Ihrem fassfrischen Lieblingsbier können Sie Ihr Zuhause noch mehr genießen. Optimale Qualität und hervorragender Geschmack mit PerfectDraft. In einem PerfectDraft Frischefass ist das Bier in einer separaten Tüte luftdicht verschlossen. Das Bier kommt nicht mit der Außenwand in Kontakt und die Maschine gewährleistet einen konstanten Druck zwischen dem recyclebaren Fass und der Tüte. Das Bier bleibt 30 Tage frisch, die Qualität des Bieres ist am 30. Tag ebenso hoch wie am 1. Tag.
Syntrox Germany Bierkühler
Syntrox Germany Bierkühler
Syntrox Germany Bierkühler
ohne teure CO² Patronen

Marke: Syntrox Germany
Modellnummer: BC-01
Produktgewicht: 4,5 kg
ASIN: B001PD2TSM

  • Integriertes Kühlsystem, Kabelfach auf der Rückseite
  • hält Ihr Bier auf optimaler Temperatur
  • Passend für alle gängigen 5 Liter Bierfässer
  • Leichtes Installieren des Fasses - geräuscharm
  • Ein-/Ausschaleter mit Kontrollleduhte
Syntrox Germany Mini Kühlschrank
Syntrox Germany Mini Kühlschrank

Syntrox Germany Mini Kühlschrank

Marke: Syntrox Germany
Modellnummer:
MBC-55
Fassungsvermögen: 55 Liter
Energieeffizienzklasse: A+
Produktgewicht inkl. Verpackung:
13 Kg
Produktabmessungen: 43 x 51 x 48 cm
ASIN: B00QAMPE3U

Hotelkühlschrank auch gut als Minibar mit 55 L Volumen und Temperaturregelung. Geeignet auch zur gewerblichen Raumausstattung in Hotels, Pensionen, Jugendherbergen und auch für Ihr zu Hause.
Eigenschaften des Gerätes:
• geringes Gewicht, daher auch sehr schnell umsetzbar
• leicht zu reinigen
• Griffmulde
• automatische Abtaufunktion
• vibrationsfrei
• incl. 1 höhenverstellbarem Einschubes
• Tür für verschiedene Größen von Getränken bis 2 Liter konzepiert
• vertiefte Türgriffe
• höhenverstellbare Standfüße
• Innen mit blauem LED Licht ausgestattet
• FCKW-frei, daher besonders umweltfreundlich
• deutsche und englische Anleitung
• Maße ca. in mm: 430 x 480 x 510
• Gewicht. ca.: 11 kg
• Farbe außen: schwarz
• Power: 220 - 240 Volt 50 - 60 Hz bei 70 Watt
• ca. 0,23 KW Verbrauch in 24 Stunden
• Kühlleistung bis auf 5 °C, bei max. 15 °C Umgebungstemperatur

Pflichtangaben nach EnVKV in Verbindung mit der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 1060/2010 der Kommission: Energieeffizienzklasse:
A+ (auf einer Skala von A+++ (höchste Effizienz) bis G (geringste Effizienz)
jährlicher Energieverbrauch (AEc) in kWh/Jahr: 86 kWh / Jahr
(Energieverbrauch in kWh/Jahr auf der Grundlage von Ergebnissen der Normprüfung über 24h. Der tatsächliche Energieverbrauch hängt von der Nutzung und vom Standort des Gerätes ab.)
Nutzinhalt des Lagerfachs: 55 Liter
Klimaklasse: N - Die Klimaklasse "gemäßigte Zone" trägt das Symbol "N" für eine durchschnittliche Umgebungstemperatur von 16 bis 32°C.
Gerätemission in db(A) re 1 pw: 25 dB - gemessen gemäß der Richtlinie 86/594/EWG
FORON HOMEPUB Kühl-Gefrierkombination mit integrierter Bier-Zapfanlage
FORON HOMEPUB Kühl-Gefrierkombination mit integrierter Bier-Zapfanlage FORON HOMEPUB Kühl-Gefrierkombination mit integrierter Bier-Zapfanlage
Foron Homepub Kühl-Gefrierkombination mit integrierter Bier-Zapfanlage

Highlights:

  • Abmessungen H x B x T 142 x 50 x 57,5 cm
  • Energieeffizienzklasse: A
  • Nutzinhalt Kühlraum: 179 l
  • Nutzinhalt Gefrierfach: 35 l
  • Gehäuse silber einbrennlackiert, 100% FCKW-/FKW-frei
Modellnummer: DT2351
Produktgewicht inkl. Verpackung: 65 Kg
Versand: nur in Deutschland
ASIN: B000E503XK
Amazon.de
FORON Kühlgefrierkombination mit integrierter Zapf-Anlage

Ausführung: Kühl- und Gefriergerät, 100% FCKW-/ FKW-frei
Leistung: Nutzinhalt gesamt 301 Liter, Nutzinhalt Kühlraum 218 Liter (oben), Nutzinhalt Gefrierfach 83 Liter (unten)
Ausstattung: Gefrierteil mit eigener Tür, LED- Anzeige : Betrieb, Superfrost und Ecoanzeige

Kühlteil mit Abtauautomatik: 1 Thermostatregler, 1 Superfrost-Schalter mit Kontrollleuchte, 1 Innenbeleuchtung im Kühlteil
4 Abstellflächen: 2 höhenverstellbar aus Sicherheitsglas, 1 Abstellfläche aus transparentem Kunststoff, 1 Flaschenablage, 1 Ablagerost für Reserve-Bierfass
2 Gemüseschubladen, transparent, 4 Türinnenbehälter, hiervon 1 mit Deckel, 1 Türinnenbehälter zur Aufnahme des Bierfasses, 3 Gefriergut- Schubladen, transparent, Gehäuse aus Edelstahl, Verdampfer eingeschäumt, 2 Verstellfüße vorn, 2 Rollen hinten
Zubehör: 1 Eierablage, 1 Eisschaber
Klassifizierung nach Energielabel: Energieeffizienz A+, Jahresenergieverbrauch 255 kWh
Geräuschpegel: 39 dB(A)
Abmessungen (H x B x T): 180 x 59,5 x 60 cm

Unentbehrliches Zubehör:
Garten und Freizeit
Küche und Haushalt
Bierkapseln
Bierfässer
Bierfasskühler
zur vorherigen Bier-Seite zurück zur Eingangsseite: «Bayerische Bierfeste und Biergärten» zur nächsten Bier-Seite zurück zum Seitenanfang Datenschutzerklärung Informationen in eigener Sache (Web-Logbuch) Such- und Informationsseite Bedienungsinformation Hauptmenü Manfred Wirth Homepage Manfred Wirth Kontaktadresse (Impressum) Hier können Sie mir eine einfache Mail schreiben. © Manfred Wirth 26.09.1998
zurück zur Hauptseite »Bayerische Bierfeste und Biergärten«

Letzte Aktualisierung: 08.04.2021 22:23:01